สูตรเด็ดการทำข้าวหมกไก่ เมนูยอดนิยมฮาลาลของร้านอาหารฮาลาลเดลิเวอรี่กรุงเทพฯ

อาหารฮาลาลเดลิเวอรี่กรุงเทพฯ
| | 0 Comments

                เมื่อนึกถึงอาหารฮาลาลเชื่อว่าเมนูที่ผุดขึ้นมาในความคิดของใครหลายคนเป็นอันดับต้น ๆ ก็คือเมนูยอดนิยมอย่างข้าวหมกไก่อย่างแน่นอน และในช่วงเวลาที่จะต้องกักตัวอยู่ที่บ้านแบบนี้ก็เชื่อว่ามีใครหลายคนกำลังหากิจกรรมยามว่างทำแก้เบื่อด้วยเช่นกัน และกิจกรรมที่น่าสนใจอย่างหนึ่งก็คือการทำอาหารนั่นเอง วันนี้เราจึงอยากจะนำเสนอวิธีการทำอาหารฮาลาลยอดนิยมอย่างข้าวหมกไก่มาให้ลองทำกินในครอบครัวดู ซึ่งจะว่าง่ายก็มีอะไรซับซ้อนอยู่พอสมควร จะว่ายากก็ไม่เกินความสามารถอีกเช่นกัน ยังไงก็ลองดูวิธีทำกันก่อนส่วนใครที่ดูแล้วไม่น่าจะไหวแต่อยากกินเราก็มีร้านอาหารฮาลาลเดลิเวอรี่กรุงเทพฯ มาแนะนำด้วยเช่นกัน

ขั้นตอนการทำข้าวหมกไก่

  1. นำกระเทียม หอมแดง และขิงแก่ในปริมาณเท่ากันมาปั่นรวมกันให้ละเอียด
  2. ตั้งน้ำมันในกระทะแล้วนำเครื่องสามเกลอที่ปั่นไว้ลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม
  3. เมื่อเครื่องที่ผัดหอมได้ที่แล้วจึงเติมผงกะหรี่ เกลือ น้ำตาล ในอัตราส่วนที่เท่ากัน
  4. เติมน้ำมะนาวลงไปหนึ่งช้อนตามด้วยนมสดหนึ่งถ้วย (ส่วนนี้คือโยเกิร์ตนั่นเอง)
  5. ตามลงไปด้วยเครื่องเทศ ประกอบด้วย อบเชย ใบและลูกกระวาน หญ้าฝรั่นเพื่อเพิ่มสีให้กับข้าวหมกและไก่
  6. จากนั้นนำสะโพกหรือน่องไก่ใส่ลงไป เติมน้ำให้ท่วมเนื้อไก่ตามด้วยมะเขือเทศหั่นซีกและใบเตยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม จากนั้นปิดฝาหม้อเอาไว้จนไก่สุก
  7. เมื่อไก่สุกเรียบร้อยแล้วจึงนำเนื้อไก่ทั้งหมดขึ้นมาพักไว้ เพื่อเตรียมการทำในส่วนของข้าวหมกต่อโดยการนำข้าวหอมมะลิเก่ามาล้างให้สะอาดแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นนำไปผัดให้เข้ากันกับน้ำเครื่องเทศที่อบไก่ เมื่อเข้ากันดีแล้วจึงทำการปิดฝาหม้อเพื่อหุงข้าวให้สุก โดยจะต้องค่อย ๆ ดงข้าวไปเรื่อย ๆ เพื่อให้สุกโดยทั่วกันและไม่ไหม้นั่นเอง
  8. เมื่อข้าวได้ที่แล้วก็เอาไก่ที่แยกไว้ลงไปอบกับข้าวเพื่อเตรียมเสิร์ฟได้ โดยการเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้ม ซึ่งประกอบด้วย กระเทียม หอมแดง ขิงแก่ พริก ใบสะระแหน่ ในอัตราส่วนเท่า ๆ กัน ปั่นให้ละเอียด เติมน้ำเชื่อมและเกลือก็เป็นอันเรียบร้อย

และนี่คือสูตรการทำข้าวหมกไก่แสนอร่อยที่เรากินกันอยู่บ่อย ๆ แต่เชื่อว่าผู้คนส่วนใหญ่นั้นคงจะยังไม่เคยลองทำดูเองสักครั้ง และถ้าหากอยากจะลองทำก็สามารถทำตามนี้ได้เลย โดยปรับลดวัตถุดิบต่าง ๆ ให้เหมาะสมกับสมาชิกในครอบครัวของคุณ แล้วอิงอัตราส่วนตามสูตรนี้รับรองได้ว่าอร่อยอย่างแน่นอน ส่วนใครที่อ่านมาจนถึงตรงนี้แล้วรู้สึกว่าซื้อมากินน่าจะดีกว่าเราก็มีรายชื่อร้านอาหารฮาลาลเดลิเวอรี่กรุงเทพฯ ที่พร้อมจะส่งความอร่อยถึงบ้านมาฝากด้วยเช่นกัน

ร้านข้าวหมกไก่ที่มีบริการอาหารฮาลาลเดลิเวอรี่กรุงเทพฯ

ลองดูตามรายชื่อร้านที่เรานำมาเสนอนี้เลยว่าร้านไหนที่อยู่ใกล้บ้านคุณ เพื่อความสะดวกรวดเร็วและราคาค่าบริการในการจัดส่งถูกที่สุด

  1. ข้าวหมกไก่สยาม
  2. โรตีฟาติมะห์
  3. ข้าวหมกไก่สามย่าน
  4. โต๋เต๋ ข้าวหมกไก่
  5. ข้าวหมกไก่ลุงบ่าว

ข้าวหมกไก่นั้นเป็นอีกหนึ่งเมนูฮาลาลที่เหมาะสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวเป็นอย่างมาก ด้วยรสชาติที่ไม่ได้จัดจ้านสามารถกินได้ทุกเพศทุกวัย แต่ยังคงไว้ซึ่งความกลมกล่อมความนุ่มและหอมของข้าวอันเป็นเอกลักษณ์ ไม่ว่าคุณจะทำกินที่บ้านตามสูตรนี้ หรือสั่งจากร้านอาหารฮาลาลเดลิเวอรี่กรุงเทพฯ มากินที่บ้านก็จะเป็นอีกมื้อที่น่าประทับใจอย่างแน่นอน

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *